Browsing Category

WELLNESS

מתכון: תפוחי האדמה של מויישי

נטלי עטיה (צילום: fsmaldives) כשהכרתי את בעלי, שנינו כבר היינו גרושים ומתפקדים כמשפחות חד הוריות לילדינו. בעלי האהוב הצהיר שבישול זה לא צד מפותח אצלו והפך להיות הסו-שף מספר אחד בעולם שלי. כך הפכנו לצוות לעניין בו הוא קוצץ, מערבב, מייבש, משמן וכל שנותר לי הוא להניח את המוצר במחבת/תנור. אבל מסתבר שגם לסו שפים מדופלמים כבעלי יש מתכונים במגירה. ואחת לשבוע כאשר ילדיו היו קטנים, הוא לקח חופשה מהעבודה והתחיל לבשל משעות הבוקר המוקדמות עד אחה"צ המאוחרים עוף ותפו״א בלבד, כשכל המטבח…

המשך קריאה

  • כיצד נולדת אמונה?

    תמונת אילוסטרציה (pixabay.com) אתמול נפגשתי איתה. השיחה זרמה למקומות של כנות ופתיחות של הלב. דיברנו על המוכנות לומר את האמת, על הרצונות והרגשות שלנו שקשה לנו לחשוף מול האדם הקרוב… לפעמים יש…

  • אז למה כן כדאי להיחשף לשמש?

    (pixabay.com) וויטמין D עושה קאמבק מחקר וכתיבה: ליטל פיינגרץ, דיאטנית קלינית בסטודיו סי, www.studioc.co.il  5045 * עריכה: עוה"ד נילי טבצ'ניק | דוברת למרבית האוכלוסייה בארץ ובעולם יש חוסר בוויטמין D. השאלה…

  • בחירתה של סופי

    נטלי עטיה (צילום: סער פסח) אני מחפשת כל הזמן מתכונים אישיים של אנשים הקרובים אלי. כאלה שהטעם שלהם יכול להיות זהה לשלי. כל אוכל מבחינתי מגיע בחשבון (כל עוד זה לא בשר/עוף/חלב)…

  • האורז של אדגר

    נטלי עטיה (צילום: סער פסח) אדגר הוא איש יקר שחי כיום באיסטנבול ועובד שם כמטפל בזוג נשוי ומבוגר מאוד. במוצאו אדגר הוא פיליפיני ולכן מעצם היותו עובד זר איננו יכול לעבוד בישראל…

  • מתכון סלט מקרל

    (pixabay.com) מתכון: סלט מקרל (קלוריות למנה: 125 קלוריות) מאת ליטל פיינגרץ, דיאטנית קלינית בסטודיו סי, הרשת הנשית המובילה בישראל לעיצוב, לחיטוב, לכושר ולהרזיה. רכיבים לכ-2 מנות: 2 חתיכות פילה של מקרל…

  • הרהורי הלב

    (תמונה: pixabay) התעוררתי בבוקר עם הודיה והוקרה על מי שאני ועל מי ומה שיש לי בחיי ופתאום עלו בדעתי רצף של מחשבות "למה לעזאזל אנחנו עושים את זה לעצמנו? נותנים לפחד  לנהל…

  • כי זה רק ספורט?

    (צילום: אלכס ניימארק) האמנם רק ספורט? או בשפתה של מערכת שיעורי בית הספר היסודי – "התעמלות". מושג שאצל רבים מאיתנו נותר ללא שימוש. הספורט הוא ״המטלה״ הראשונה שאוותר עליה בשמחה למען…

  • ״סיפורים בראש״

    (pixabay) שנייה למחשבה: המפגש שהיה לי השבוע עם אדם קרוב, גרם לי להסתובב עם ״ראש נפוח״ והרבה מחשבות. לבסוף החלטתי ללכת למקומות המוכרים לי, אותם מקומות שאני מלמדת את המתאמנים שלי…

  • מרק תירס בקיץ?

    (התמונה להמחשה בלבד) הדעה הרווחת היא, שמרקים הם מאכל חורפי ומחמם. המתכון הבא מגיע לשבור את הסטיגמה ולהעניק לכם פינוק חד פעמי במרקמו הנעים והייחודי, ריחו הנפלא והוויסות שהוא מעניק לטמפרטורה…