כל המאמרים של

נטלי עטיה

פסטיבל הבירה והפוד טראקס

פסטיבל הבירה והפוד טראקס המסורתי יוצא לדרך, זו השנה השלישית ברציפות! "קניון עזריאלי מודיעין" חוגג בפעם השלישית את פסטיבל הבירה והפוד טראקס, ביום ה', 18 ליולי, בין השעות 18:00-23:00 וביום ו', 19 ליולי, בין השעות 12:00-17:00 ברחבה החיצונית של הקניון. ומה בתפריט? למעלה מ- 40 סוגי בירות מישראל ומהעולם, ביניהם: בירה שוף (בלגיה), בירה נגב (ישראל), בירה מלכה (ישראל), בירה בלומון (ארה"ב), בירה פולארס (אנגליה), בירה ברודוג (סקוטלנד) ועוד. בנוסף, יופעלו כ- 8 משאיות אוכל (food tracks) מגוונות אשר יציעו: פוד…

המשך קריאה

נטלי עטיה | הטור האישי

(צילום: איתן טל) אמנת המחוייבות – או למה מגיע לי להתחייב קודם כל לעצמי לפני שאני מתחייבת לילדים, בן הזוג, חברים ועבודה: 1. אני מתחייבת לנשום עד 10 ואם אפשר אז לקחת שכטת אויר עמוקה יותר ולשרוד עד 20 שניות לפני כל תגובה (במקרה שלי הייתי ממליצה לקנות בלוני חמצן, לאטום את הפה עם שנורקל ולהגיב כמה שפחות) כי עצבים לא עושים לי טוב לוודג׳ ולנשמה. 2. אני מתחייבת לא להיות דרמטית (?!?!@&•%?!?!) אוקיי, אז לא אתחייב לזה. אבל אני מתחייבת בכל…

המשך קריאה

MOSCHINO [tv] H&M

לחצו מעלה לצפייה בסרטון התצוגה: מה לעפרה חזה ולמוסקינו? אמש התקיימה בניו יורק תצוגת אופנה ייחודית לרגל השקת קולקציית שיתוף הפעולה המדובר: MOSCHINO [tv] H&M. אז מה היה לנו שם? משפחת חדיד על המסלול כמעט בהרכב מלא, ג'יג'י, בלה ואנואר לצד דוגמנית העל נעמי קמפבל – שאחרי השער ההיסטרי לווג הבריטי (ובעידודו של אדווארד אנינפול) החליטה לחתום את התצוגה, והכל על מנת להציג את שיתוף הפעולה המרגש MOSCHINO [tv] H&M. בקהל מצאנו את פריס ג'קסון, (הבת של) פרנסיס בין קוביין…

המשך קריאה

רשת האופנה ZARA מציגה:CAMPAIGN COLLECTION ‎

תמונת קמפיין זארה (צילום: האתר הרשמי) רשת האופנה ZARA מציגה:CAMPAIGN COLLECTION ‎ רשת האופנה הספרדית ZARA, מי שהפכה את תעשיית האופנה המהירה לאמנות של ממש, משחררת קולקציית קפסולה חדשה לגברים שתכנס בימים אלה לסניפיה (חמישי הקרוב, 25.10 בסניף ZARA בקניון רמת אביב) וכמו תמיד זארה יודעת לברור מתוך הנעשה בעולם האופנה הגבוהה את הטעם בעל הפוטנציאל המסחרי הנכון להווה, ולשווק אותו בחכמה. זארה היא אולי הרשת היחידה שיודעת לעטוף את הפריטים שהיא מעצבת בהשראת בתי האופנה הגדולים, באווירה מסוגננת כל…

המשך קריאה

בחירתה של נטלי

נטלי עטיה (צילום: סער פסח) אני מחפשת כל הזמן מתכונים אישיים של אנשים הקרובים אלי. כאלה שהטעם שלהם יכול להיות זהה לשלי. כל אוכל מבחינתי מגיע בחשבון (כל עוד זה לא בשר/עוף/חלב) והעיקר שיהיה אוכל מנחם, עוטף, בריא ומזין, כזה שישמור על מקדש הגוף של קרוביי ושלי. לכן כשסופי, הנשואה לאחד מבניו של בעלי, הכינה מוסלי קייצי ומרענן לגדוד של אורחים בבוקרו של יום שבת, ידעתי שמצאתי מתכון חדש שילך איתי ועם קיבתי שנים רבות. מה צריכות?  (הכמות המצויינת להלן מיועדת…

המשך קריאה

שי שלום בקולקציית פארק 2018‎

(צילום: הראל שרון) המעצב שי שלום והאדריכלית גל נאור משלבים כוחות בשבוע שעבר התכנסו יחד זוגות עיניים סקרניות מרחבי הרשת, בביקור יוצא דופן ב"דירות לדוגמא" הממוקמות בפרויקט המגורים היוקרתי "פארק בבלי". הדירות עוצבו בהתאם למאפייני ארבעת היסודות: אש, מים, רוח ואדמה, כאשר העיצוב המועדף על המערכת היה ללא ספק עיצוב המים – רחב ידיים ומואר, בהדגשים של זרימה טבעית של החללים ונברשת שנדליר המחברת בין הקומה העליונה לתחתונה בהרמוניה מושלמת – בעיצובה של האדריכלית הבינלאומית גל נאור. העיצוב היוקרתי הניב שיתוף פעולה…

המשך קריאה

מתכון: החומוס של מוניש

נטלי עטיה (צילום: איציק שוקל) עד לפני כ-5 שנים, טרם הפכתי לטבעונית/צימחונית, לא הבנתי את ״הבהלה לחומוס״. ניסיתי אינספור פעמים להתחבר לטעם אבל לא הצלחתי אז למצוא בו נחמה. התקנאתי בכל אלו היושבים בגולה ורק מתחננים שמישהו מהארץ יביא להם חומוס מ״עלי קרוון״ או אפילו חומוסון קטן של ״סלטי מיקי״, העיקר שיכניסו לגוף את הטעם המוכר של הגרגירים הצהובים. משהפכתי לטבעונית וחלבון שאינו מהחי הפך למצרך חשוב והכרחי עבורי, כך גם קיבתי גידלה רעב וגעגוע לחומוס השכונתי.  צ'יק צ'ק הפכתי להיות כאחת…

המשך קריאה

מתכון: מרק העדשים הכתומות של טלי 

נטלי עטיה (צילום: סער פסח) מי שמכיר אותי, יודע שהמזון האהוב עלי הוא מרק עדשים. חורף או קיץ, אני תמיד רעבה למרק עדשים מהביל. כשהייתי בת 6, טסנו לטיול משפחתי לארה"ב, טיול בן חודשיים מחוף לחוף, לרגל בר המצווה של אחי. מהר מאוד מיציתי את האוכל האמריקאי המהיר ולקראת סוף הטיול, על המים מול הנוף עוצר הנשימה של סן פרנסיסקו , שאגתי לסבתא לוסי שאני מתגעגעת אליה מ-אוד ובעיקר מתגעגעת למרק העדשים שלה. "בבקשה כשנחזור תכיני לי, לא מרק עדשים, אלא עוגת עדשים…

המשך קריאה

מתכון: תפוחי האדמה של מויישי

נטלי עטיה (צילום: fsmaldives) כשהכרתי את בעלי, שנינו כבר היינו גרושים ומתפקדים כמשפחות חד הוריות לילדינו. בעלי האהוב הצהיר שבישול זה לא צד מפותח אצלו והפך להיות הסו-שף מספר אחד בעולם שלי. כך הפכנו לצוות לעניין בו הוא קוצץ, מערבב, מייבש, משמן וכל שנותר לי הוא להניח את המוצר במחבת/תנור. אבל מסתבר שגם לסו שפים מדופלמים כבעלי יש מתכונים במגירה. ואחת לשבוע כאשר ילדיו היו קטנים, הוא לקח חופשה מהעבודה והתחיל לבשל משעות הבוקר המוקדמות עד אחה"צ המאוחרים עוף ותפו״א בלבד, כשכל המטבח…

המשך קריאה

האורז של אדגר

נטלי עטיה (צילום: סער פסח) אדגר הוא איש יקר שחי כיום באיסטנבול ועובד שם כמטפל בזוג נשוי ומבוגר מאוד. במוצאו אדגר הוא פיליפיני ולכן מעצם היותו עובד זר איננו יכול לעבוד בישראל כיום. מעולם לא פגשתי אותו אך הסיפורים על המתיקות שבו, הנאמנות, האהבה ששם בכל דבר שנגע בו הגיעו עד לאוזניי ולאוזניים של משפחות רבות שנהנות מהאורז הנפלא והכה פשוט שנהג אדגר לבשל לאדם בו טיפל כשחי ועבד בישראל. אינני יודעת אם אדגר יודע כלל עד כמה אנחנו מדברים עליו ומזכירים את…

המשך קריאה