פלאות הדלעת

באחת הארוחות עם משפחתו של החבר, נתקלתי בה לראשונה וזה היה מדהים. משהו שלא טעמתי בחיים, כמו שילוב של תפוח אדמה ודלעת עם ערמונים מתקתקים – צורה יפיפיה וירק מעולה למילוי. אתמול ניסיתי את מזלי לראשונה והתוצאה הייתה גורפת מחמאות ומספקת במיוחד.

רוצים לנסות?

מצרכים:

  • 3 דלעות ערמונים
  • כף שמן זית
  • מלח גרוס
  • פלפל שחור גרוס
  • טימין

למלית:

  • חצי כוס בורגול מבושל
  • פטרוזיליה לפי הטעם
  • עגבניות שרי צהובות חתוכות לרבעים
  • בצל שאלוט קצוץ
  • 2 כפות טחינה מסומסום מלא
  • מיץ לימון מלימון שלם
  • מלח – פלפל

הוראות הכנה:

שמים כל דלעת בנייר כסף ואופים בתנור למשך חצי שעה ב- 250 מעלות. לאחר מכן מסירים את נייר הכסף, חוצים ומנקים מגרעינים – הדלעת כבר מוכנה – מושחים בשמן זית, מוסיפים פלפל מלח וטימין ונותנים לזה עוד 10 דקות בגריל. את המלית קל להכין: מערבבים את כל המצרכים יחד לקבלת מעין סלט טחינה טעים ורענן סטייל סביצ׳ה חמצמץ – להגיש פושר אבל לא לתת להתקרר שלא תתייבש המנה.

שיהיה בהצלחה ובתיאבון !

 

מושיקו ויצמן הוא מוזיקאי, טבעוני, ופעיל חברתי.
מנהל העמוד ״NANI מתכונים טבעוניים״ בפייסבוק.

מאמר הקודם
מאמר הבא

זה יכול לעניין אותך

תגובה 1 בלבד

  • הגב
    מירית
    נובמבר 10, 2015 על 9:21 am

    כייף לקום בבוקר ולראות שהעליתם מתכון מוסרי, מגרה ונראה לי שהוא גם טעים,,,, אני אנסה לעשות ואכתוב לכולם איך זה יצא <3
    מושיקו יש לי שאלה: מהי דלעת ערמונים? …אשמח לקבל תשובה 🙂
    שיהיה לכולנו המשך יום שקט ורגוע <3

  • השאר תגובה